La Flambée
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La carte

La carte complète

Toute la carte de La Flambée, entrées, pâtes fraîches, poissons, viandes, pizzas au feu de bois, desserts, bar et cave à vins. Les menus changent parfois en fonction du marché : la carte présentée en salle fait foi.

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Froides

  • Misto di verdura sotto olio e antipasti

    Mixte de légumes, huile d'olive, aubergines, courgettes, poivrons, charcuterie, fromage

    17,00

  • Insalata Caprese

    Tomates cerises, mozzarella, huile, basilic, persil

    18,00

  • Prosciutto di Parma e melone

    Jambon de Parme et son melon (en saison), Porto

    18,00

  • Salmone al volo

    Saumon fumé, toasts, oignons, persil

    18,00

  • Burrata (125 g)

    Burrata, tomates séchées, basilic

    16,00

  • Grande carpaccio di manzo

    Carpaccio de bœuf, pignons de pin, copeaux de parmesan, huile de truffe, roquette

    20,00

Chaudes

  • 1/2 Lasagne

    Lasagne maison, sauce tomate, mozzarella gratinée

    17,00

  • 1/2 Cannelloni

    Tubes farcis maison, sauce tomate, mozzarella gratinée

    17,00

  • Calamars al diavola

    Anneaux de calamar, tomates fraîches, câpres, pepperoni piquants

    19,00

  • Frito misto

    Friture de calamars, poulpes, épinards, sauce tartare, citron

    19,00

  • Scampis al aglio

    Scampis, beurre, ail

    19,50

  • Scampis au Pastis

    Scampis, crème tomatée, Pastis

    19,50

  • Scampis gorgonzola

    Scampis, crème, gorgonzola

    19,50

  • Saint-Jacques

    Noix de Saint-Jacques, crevettes, béchamel, emmental

    19,50
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